Wie Zijn Wij Waarom Het Team De Groep
Contact Info Routebeschrijving 1 Routebeschrijving 2
HACCP Systeem ISO Systeem BRC Systeem IFS Standards Laboratorium Setups
Hygienogram Voeding Water Vissen Kliniek Opleiding
Info Case Studies
Universitaire
 

HYGIËNOGRAM

Waarom?

Aangezien micro-organismen met het blote oog niet zichtbaar zijn, worden ze gekweekt op voedingsbodems of media. In deze media zijn voedsel, water en een geleermiddel (agar) aanwezig. Hierop kunnen micro-organismen groeien; ze vormen kolonies, die met het blote oog zichtbaar zijn.

Hygiënogrammen worden opgesteld om de microbiële controle op de efficiëntie van het desinfecteren op te volgen. Dit betekent dat men met deze methode de reinheid van een bedrijf in beeld kan brengen. 

Hoe?

Het opstellen van een hygiënogram kan gebeuren op verschillende manieren:

1.       de agar-contactmethode

2.       de swab-methode

De resultaten worden steeds uitgezet in het zogenaamde hygiënogram; dit kan per afdeling, per machine of zelfs per persoon.

Hygiënogrammen visualiseren op een uitstekende manier de hygiënetoestanden van het bedrijf aan de hand van duidelijk interpreteerbare grafieken.

Een steekproefschema wordt op voorhand opgemaakt.

Met behulp van contactplaatjes testen we allerlei plaatsen en objecten; de zogenaamde kritieke controle punten. We nemen daarbij een afdruk van de gereinigde en gedesinfecteerde oppervlakken.

Vervolgens worden de plaatjes geïncubeerd bij een constante temperatuur, gedurende een bepaalde tijd zodat zich zichtbare kolonies vormen, die aan het eind van deze periode  geteld worden. De tijdsduur en temperatuur voor iedere incubatie zijn vastgelegd per bacteriële familie

Het aantal kolonies per plaatje wordt in tabel gezet en in functie hiervan wordt aan elke bemonstering een klassecijfer toegekend.

Bij het opstellen van een adequaat bemonsteringsplan, het bepalen van de  kritieke controlepunten punten en de interpretatie van de resultaten kunnen wij U helpen.

 

 

 


Hebt U nog vragen of wenst U extra informatie over onze diensten?
Aarzel niet om ons te contacteren, bel of e-mail vandaag nog naar onze klantbeheerders. U kunt informatie vragen via dit formuli
er of stuur een Email.