Wie Zijn Wij Waarom Het Team De Groep
Contact Info Routebeschrijving 1 Routebeschrijving 2
HACCP Systeem ISO Standards BRC Standards IFS Standards Laboratorium Setups
Hygienogram Voeding Water Vissen Kliniek Opleiding
Info Case Studies
Universitaire
 

ONS BEDRIJF

CONTACT

CONSULTANCY

DIENSTEN

ONTWIKKELING

PROGRAMMA“S

HACCP- begeleiding

Waarom?

Bij microbiologische of hygiƫnische problemen beschikken bedrijven dikwijls niet over de middelen om op een adequate wijze te reageren. Het is moeilijk de kennis in dit verband continu ter beschikking te hebben. Verder is er vaak onvoldoende know-how aanwezig om microbiologische data correct te beoordelen wat kan leiden tot grote financiƫle en/of fysieke inspanningen die nagenoeg geen rendement hebben. MBM biedt hier een oplossing en draagt er zorg voor dat U steeds deze kennis ter beschikking heeft. Via onze consultants geven wij advies inzake microbiologische verantwoording naar klanten of leveranciers of bij interne problemen.

Elke organisatie wordt, in het kader van de Integrale Kwaliteitszorg, van overheidswege verplicht over te gaan tot de microbiologische verbetering van haar productieproces door de toepassing van de H.A.C.C.P.- principes en tot de implementatie van gepaste hygiƫnemaatregelen.

Onder HACCP wordt verstaan 'Hazard Analysis Critical Control Point', zoals gedefinieerd door de 'International Commission on Microbiological Specifications on Foods - ICMSF'. Dit betekent dat een adequate continue risicoanalyse en een microbiologisch bewakingsprogramma uitgewerkt dienen te zijn, zodat verantwoord met deze risicoā€™s wordt omgegaan.

Hoe?

MBM heeft een specifieke know-how opgebouwd betreffende HACCP, microbiologische risicobeoordeling, monitoring, analyses en procesverbetering.

Onze consultants maken deel uit maken van Uw HACCP kennisgroep om deze  te begeleiden, zodat U zonder de kosten van een interne deskundige toch de know-how ter beschikking heeft. Veranderingen op dit terrein worden door ons op de voet gevolgd en, indien van toepassing in Uw bedrijf, geĆÆmplementeerd.

De begeleiding door onze consultants kan wekelijks, maandelijks of per kwartaal. Het gewenste kennisniveau wordt samen  met U bepaald. Bij de begeleiding kan gecombineerd beroep gedaan worden op senior en/of junior consultants om aan de door U vooropgestelde budgetten te beantwoorden.

Bij MBM kan U naast deze periodieke begeleiding  ook terecht bij tussentijdse vragen of problemen. Dit kan voor een geringe vergoeding in het begeleidingsproces-contract opgenomen worden; zo heeft U steeds de juiste know-how ter beschikking.

 

 

 

 

 


Hebt U nog vragen of wenst U extra informatie over onze diensten?
Aarzel niet om ons te contacteren, bel of e-mail vandaag nog naar onze klantbeheerders. U kunt informatie vragen via dit formuli
er of stuur een Email.